A História do Buffet Taboão da Serra

Buffet Taboão da Serra

A mesa do buffet taboão da serra origina do Brännvinsbord – Sueco encaixe (shot de bebida alcoólica) [1] tabela a partir de meados do século 16, e teve seu auge no início do século 18, e foi desenvolvido para o buffet taboão da serra de nós mais conhecemos hoje não até o início do século 19. O buffet taboão da serra Smorgasbord não aumentou sua popularidade até a expansão das ferrovias em toda a Europa.

A tabela smorgasbord era uma refeição onde os convidados se reuniram antes do jantar para uma bebida antes do jantar, e não fazia parte do jantar formal a ser seguido. O buffet taboão da serra de aperitivos era freqüentemente realizada em sala separada para homens e mulheres, antes do jantar foi servido [2].

Smörgasbord se tornou internacionalmente conhecido como Smorgasbord na exposição de 1939 Mundial de Nova York como os suecos tiveram que inventar uma nova maneira de mostrar o melhor da cozinha sueca. [3]

O buffet taboão da serra de pequeno prazo inicialmente previsto para o aparador francês, onde a comida era servida, mas acabou se tornando aplicado ao formulário.

 

O buffet taboão da serra se tornou popular no mundo de fala Inglês, na segunda metade do século 19, após os suecos tinham usado o smorgasbord em Nova York. A palavra ainda é emprestado para o idioma Inglês.

Quando a posse do ouro e da prata tem sido uma medida de solvência de um regime, o visor do mesmo, sob a forma de placas e vasos, é mais um ato político do que um gesto de consumo conspícuo. O buffet taboão da serra do século 16 francês termo aplicado tanto para a exibição em si e para o mobiliário em que foi montado, muitas vezes cobertas com tecidos ricos, mas mais frequentemente como o século avançava um armário talhada encimado por níveis de prateleiras. Na Inglaterra, como um buffet taboão da serra foi chamado um armário tribunal. exibe pródigo da placa, provavelmente primeiro reviveu na corte de moda de Borgonha e aprovada em França. As telas barrocas de ouro e prata que foram afetados por Luís XIV de França foram imortalizados em pinturas por Alexandre-François Desportes e outros, antes da placa de Luís e seus móveis de prata tinha que ser enviado para a Casa da Moeda para pagar as guerras no final do seu reinado.

Durante o século 18 manifestações mais sutis de solvência foram preferido.

O buffet taboão da serra foi revivido na Inglaterra e na França no final do século, quando novos ideais de privacidade fez um pouco de self-service na hora do almoço, atraente, mesmo entre aqueles que poderiam ter tido um lacaio atrás de cada cadeira.

No Dicionário do Gabinete de 1803, Thomas Sheraton deu um design neoclássico e observou que “um buffet taboão da serra de pequeno pode, com alguma propriedade, ser restaurado para uso moderno, e provar ornamentais para uma moderna sala de almoço, respondendo como a cristaleira | repositório de um chá equipagem “